"Hacer chorizos es como tener animales. Hay que ir a verlos todos los días; todas las partidas de embutido se comportan de forma distinta", explica Alejandro Rituerto, gerente de Embutidos Alejandro. Él y sus hermanos Enrique, Roberto y Carlos continúan con las riendas de un negocio que inició su padre Carlos en la década de los 60. Éste comenzó su andadura con un puesto en el Mercado de El Corregidor - carnicería Rituerto- que todavía continúa abierto. Después, vino una pequeña fábrica en Primo de Rivera con el nombre de Embutidos Alejandro fundada en 1972. Es el germen de la actual empresa. En 1987 los hermanos Rituerto decidieron dar continuidad a la tradición familiar y crearon Embutidos Alejandro que se trasladó al polígono de La Portalada II, enclave desde donde la familia sigue haciendo su particular homenaje al chorizo y da empleo a 30 personas.

Puedes seguir leyendo esta información en el número 51 de DATO La Rioja de venta en tu quiosco. O suscribirte a través esta web.

Comentar

1. Un mes de premios y celebraciones
2. Mauricio Ulargui: "Microsoft es terriblemente meritocrática"
3. Canoe comercializa 50 variedades de flor
4. Un lapsus de Turismo vuela por toda España
5. Seain: el despacho que surgió del IVA
6. Logroño blinda al comercio frente a las superficies que ocupen un edificio entero
7. 24 Horas con... Ramón Madorrán
8. De compras por los súper de Logroño
9. La Rioja reconoce a sólo 56 de los 2.000 niños con posibles altas capacidades
10. El presidente, con carné de camión